縣城咖啡35元一杯，不必大驚小怪
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原標(biāo)題：縣城咖啡35元一杯，不必大驚小怪
最近，“縣城”又上了熱搜，這一次，事關(guān)咖啡。
某頭部互聯(lián)網(wǎng)平臺發(fā)布的《2022中國現(xiàn)制咖啡品類發(fā)展報告》顯示，2021年四五線城市外賣咖啡訂單量分別比上年增長257%和253%，遠高于一二線城市。有媒體匯總數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，縣城部分咖啡的均價可達35元以上，由此引發(fā)了關(guān)于“誰在喝縣城35元一杯的咖啡”的討論。
在有些人看來，“縣城”和“咖啡”這兩個詞，象征著不同調(diào)性的生活方式，放在一起有種莫名的“不搭”感。對大城市的白領(lǐng)來說，每天來杯咖啡醒腦“續(xù)命”是日常，這筆花費是省不掉的。一二線大城市里還有很多咖啡愛好者，他們能分辨出不同產(chǎn)地咖啡豆口味的細微差別，對烘焙程度也有自己的喜好，這些人構(gòu)成了城市咖啡文化的龐大消費群體。所以，當(dāng)大家發(fā)現(xiàn)縣城咖啡也賣得不錯時，一種驚詫感油然而生。
生活在縣城的人，就不配喝35元一杯的咖啡嗎？其實，真的不必大驚小怪。
“誰在喝縣城35元一杯的咖啡”這個設(shè)問，本身就暗含對縣城的“傲慢與偏見”?，F(xiàn)在的縣，越來越多地呈現(xiàn)出“城”的質(zhì)感。無論是硬件設(shè)施還是生活水準(zhǔn)，縣城和大城市間的差距都在不斷縮小。35元一杯的咖啡，或許還成不了縣城青年辦公桌上的?？停诠浣謺?、商務(wù)交際、偶爾嘗鮮等場景下，來上一杯也不是什么了不得的事。更何況對于東南沿海地區(qū)的縣級城市來說，城鄉(xiāng)差異本就不大，35元一杯的咖啡更算不了什么。在浙江青田，因為華僑眾多，遍布街頭的咖啡館、牛排館還成了縣城特色。
與其說是咖啡消費文化下沉，不如說是縣域生活水準(zhǔn)在升級。
就在剛剛過去的春節(jié)長假，“老家縣城正在背著我偷偷發(fā)展”這個話題受到熱議?！皼]想到縣里能有手沖咖啡”“沒想到變得這么洋氣”……許多在一二線城市打拼的年輕人，春節(jié)返鄉(xiāng)后受到一波視覺和認(rèn)知的雙重沖擊?？h城與大城市的邊界，正消融于那杯拉花咖啡里。很多人以為只有一線城市才有的品牌、業(yè)態(tài)、生活方式，正加快向縣城滲透。當(dāng)然，在醫(yī)療、教育等公共服務(wù)上，縣城還有不少提升空間。同時，不同地域的縣城發(fā)展水平也不一致，這種均衡性也應(yīng)不斷提升。
縣城正變得越來越潮，這得益于中國城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展。改革開放以來，縣域經(jīng)濟不斷發(fā)展壯大，縣城成為我國城鎮(zhèn)化建設(shè)的重要載體。全面推進縣域商業(yè)體系建設(shè)、建設(shè)縣域集采集配中心、推動縣域供電、供氣、電信、郵政等普遍服務(wù)類設(shè)施城鄉(xiāng)統(tǒng)籌建設(shè)和管護……2023年的中央一號文件中，“縣域”一詞出現(xiàn)了十多次。今年年初，浙江提出大力實施縣城承載能力提升和深化“千村示范、萬村整治”工程，為奮進“兩個先行”夯實縣域基礎(chǔ)。這些舉措，將會讓縣和城的差距越來越小。
當(dāng)煙火氣和潮流感融合交錯，縣城里的生活，精彩不只氤氳在咖啡的香氣之中。（逯海濤）
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