國(guó)產(chǎn)老字號(hào)汽水如何贏得新市場(chǎng)？
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原標(biāo)題：國(guó)產(chǎn)老字號(hào)汽水如何贏得新市場(chǎng)？
核心觀點(diǎn)：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)專(zhuān)欄作者屈曉東認(rèn)為，短期來(lái)看，國(guó)產(chǎn)汽水品牌可以借助打“情懷牌”、高毛利等銷(xiāo)售方式提高銷(xiāo)售額，但這并不能保證一勞永逸。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這些企業(yè)需要通過(guò)創(chuàng)新品牌定位、提升產(chǎn)品品質(zhì)、拓展銷(xiāo)售渠道等方式在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，進(jìn)而贏得更大的市場(chǎng)份額。
當(dāng)下，酷暑經(jīng)濟(jì)帶火了汽水銷(xiāo)售，一眾國(guó)產(chǎn)老字號(hào)汽水品牌也煥發(fā)新生機(jī)。事實(shí)上，在很長(zhǎng)的一段時(shí)期里，國(guó)內(nèi)的碳酸飲料市場(chǎng)由國(guó)際飲料巨頭所占據(jù)，國(guó)產(chǎn)汽水品牌一度失去競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。不過(guò)，近年來(lái)隨著國(guó)潮興起，不少國(guó)產(chǎn)汽水企業(yè)靠著主打“國(guó)貨”和“懷舊”等情懷牌來(lái)提升品牌的知名度和美譽(yù)度，實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，也收獲了比較穩(wěn)定的消費(fèi)人群。而且，國(guó)產(chǎn)汽水品牌往往依賴于接地氣、毛利高的傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道，因?yàn)楹芏嘞M(fèi)者更習(xí)慣于在街邊小店、路邊攤、自營(yíng)小超市等場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi)這些汽水產(chǎn)品。
短期來(lái)看，國(guó)產(chǎn)汽水品牌可以借助打“情懷牌”、高毛利等銷(xiāo)售方式提高銷(xiāo)售額，但這并不能保證一勞永逸。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這些企業(yè)需要通過(guò)創(chuàng)新品牌定位、提升產(chǎn)品品質(zhì)、拓展銷(xiāo)售渠道等方式在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，進(jìn)而贏得更大的市場(chǎng)份額。
國(guó)產(chǎn)汽水品牌需要加強(qiáng)產(chǎn)品口味和品類(lèi)創(chuàng)新，加快品牌迭代升級(jí)，以滿足人們愈發(fā)個(gè)性化和多元化的消費(fèi)需求。例如，隨著國(guó)民健康意識(shí)的提升，無(wú)糖、低熱量成為消費(fèi)者的選擇偏好，一些國(guó)產(chǎn)汽水品牌便適時(shí)推出無(wú)糖、低糖、低卡飲品，或是富含益生菌、膳食纖維的系列產(chǎn)品，贏得了不少用戶的青睞。
除了產(chǎn)品品種創(chuàng)新之外，國(guó)產(chǎn)汽水還可以通過(guò)升級(jí)包裝外觀來(lái)打造品牌新形象。例如，以前不少國(guó)產(chǎn)汽水都采用可回收的玻璃瓶裝，而為契合當(dāng)下的消費(fèi)習(xí)慣，一些老牌汽水現(xiàn)在也推出了更便捷的易拉罐裝和塑料瓶裝。當(dāng)然，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，飲食產(chǎn)品的品質(zhì)仍然是最重要的，這就要求國(guó)產(chǎn)汽水品牌不斷提升自主研發(fā)能力，引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和檢測(cè)手段，優(yōu)化配方和工藝，提高產(chǎn)品品質(zhì)和安全性。
再有，在拓展銷(xiāo)售渠道、開(kāi)發(fā)新市場(chǎng)方面，國(guó)產(chǎn)汽水生產(chǎn)企業(yè)也有擴(kuò)容空間。我們知道，很多老牌國(guó)產(chǎn)汽水都是區(qū)域性品牌，在全國(guó)范圍內(nèi)的知名度并不高。銷(xiāo)售渠道單一、銷(xiāo)售市場(chǎng)狹小等問(wèn)題，阻礙著這些品牌走向全國(guó)。而“新媒體+電商”相結(jié)合的營(yíng)銷(xiāo)模式，是目前各類(lèi)品牌打開(kāi)新市場(chǎng)的重要窗口。新媒體具有覆蓋廣、傳播快的特點(diǎn)，國(guó)產(chǎn)汽水品牌可以充分利用這些特點(diǎn)擴(kuò)容市場(chǎng)空間。研究顯示，近年來(lái)，國(guó)貨食品飲料品牌在主流電商平臺(tái)上的市場(chǎng)占有率快速增長(zhǎng)，市場(chǎng)潛力巨大。新媒體平臺(tái)等渠道，正在成為越來(lái)越多國(guó)產(chǎn)汽水品牌崛起的“加速器”。
在國(guó)潮風(fēng)越來(lái)越盛行的背景下，消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)汽水品牌寄予了新的期待。展望未來(lái)發(fā)展，國(guó)產(chǎn)汽水品牌要想獲得更高的知名度、贏得新的市場(chǎng)空間，仍需時(shí)刻洞察消費(fèi)者需求，繼續(xù)深耕細(xì)分賽道，進(jìn)一步鞏固品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
（屈曉東，陜西省社會(huì)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)研究所副研究員、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)專(zhuān)欄作者）
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