環(huán)球最新：“月餅去哪了”的追問(wèn)理當(dāng)重視
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原標(biāo)題：“月餅去哪了”的追問(wèn)理當(dāng)重視
每逢中秋節(jié)，大小超市里鋪天蓋地的全是月餅；但節(jié)一過(guò)完，這些月餅就神奇地全部消失了。媒體報(bào)道，商超里賣不掉的月餅有兩條路，一是商超自行處理，以極低的價(jià)格賣掉；二是退還給上游廠商。那么廠家對(duì)這些月餅又如何處理呢？消費(fèi)者最擔(dān)心買到陳年月餅和以月餅為原料的再制點(diǎn)心。有媒體曾報(bào)道，前一年的月餅第二年“返場(chǎng)”再賣；還有商販低價(jià)收購(gòu)月餅，將其加工成糕點(diǎn)流向市場(chǎng)。
相對(duì)于其他食品，月餅的禮品屬性、節(jié)日特色顯然要突出很多。即一旦過(guò)完中秋節(jié)，月餅便不再暢銷，人們走親訪友時(shí)也不會(huì)再購(gòu)買、攜帶月餅作為禮品。那么，中秋節(jié)之后，生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者尚未銷售的月餅去哪了？對(duì)這一眾多網(wǎng)友關(guān)心、追問(wèn)的話題，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者乃至監(jiān)管部門都應(yīng)予以重視，切實(shí)維護(hù)月餅背后的食品安全問(wèn)題。
月餅的保質(zhì)期一般在30至90天，其冷凍儲(chǔ)存成本比重新制作還高，廠商不會(huì)選擇冷凍一年再賣；倒是蓮蓉等月餅餡料，低價(jià)收購(gòu)后再制成其他點(diǎn)心的可行性更高。有報(bào)道曾指出，由零售端返回食品廠家的月餅禮盒，一部分由廠家作為福利分發(fā)給員工，一部分企業(yè)則折價(jià)銷售，還有一部分會(huì)銷售給相關(guān)企業(yè)做成動(dòng)物飼料。
如果月餅的去向如前所述，則消費(fèi)者不需擔(dān)心自己在第二年吃到陳年月餅，且月餅也沒(méi)有被浪費(fèi)。但仍有極個(gè)別的例子不得不引起重視，即一些月餅餡料被低價(jià)回收后被制作成其他點(diǎn)心再予以銷售。
網(wǎng)友對(duì)“月餅去哪了”的追問(wèn)并非多余，而是對(duì)食品安全和自身權(quán)益的切實(shí)關(guān)注。相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者理當(dāng)自覺(jué)履行社會(huì)責(zé)任和法律義務(wù)，不開(kāi)展回收月餅后的二次加工銷售業(yè)務(wù)。監(jiān)管部門也應(yīng)強(qiáng)化執(zhí)法檢查，如通過(guò)溯源、抽查等方式防范打擊用陳舊原料或回收月餅生產(chǎn)加工食品的行為，讓網(wǎng)友的追問(wèn)和關(guān)注得到回應(yīng)，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。（史洪舉）
