世界觀點(diǎn)：保障消費(fèi)者對預(yù)制菜知情權(quán)
(資料圖)
原標(biāo)題：保障消費(fèi)者對預(yù)制菜知情權(quán)
省去繁瑣的食材采購、加工流程，節(jié)約人工、時間成本，預(yù)制菜簡單便捷，與餐飲業(yè)降本增效的訴求高度契合，使用預(yù)制菜正成為越來越多餐廳的選擇。然而，生活中卻鮮有餐廳在顧客用餐時主動告知使用預(yù)制菜，這難讓消費(fèi)者滿意。
經(jīng)過多年發(fā)展，預(yù)制菜工藝逐漸成熟，但在味道、口感、新鮮度等方面終究難以完全替代現(xiàn)做菜肴。哪怕有些消費(fèi)者不一定能感受其中的區(qū)別，經(jīng)營者也應(yīng)盡到告知義務(wù)。消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法明確規(guī)定：“消費(fèi)者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務(wù)的真實(shí)情況的權(quán)利?！痹谖锤嬷M(fèi)者的情況下，以預(yù)制菜代替現(xiàn)做菜肴，明顯損害了消費(fèi)者的知情權(quán)。
使用預(yù)制菜可以提高出餐效率，也能夠減少消費(fèi)者的等待時間。在特定消費(fèi)場景，預(yù)制菜可以更好滿足年輕群體做“快手菜”等的需求。事實(shí)上，消費(fèi)者并非不能接受預(yù)制菜，而是要求消費(fèi)內(nèi)容與心理預(yù)期相符合。推動餐飲業(yè)履行告知義務(wù)，保障好消費(fèi)者權(quán)益，才能讓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。(北京朝陽區(qū)??廖沅)
標(biāo)簽： 消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法 明確規(guī)定 北京朝陽區(qū)
