天天關(guān)注：【守靜觀海】咖啡館的氛圍
(資料圖)
【守靜觀?！?p>原標(biāo)題：咖啡館的氛圍
歐陽(yáng)
本人對(duì)咖啡除了提神訴求外，并沒(méi)有特別的嗜好，是個(gè)速溶咖啡就可以打發(fā)的家伙，盡管絕大多數(shù)此類咖啡都極端“難喝”。
很奇怪的是，身邊不少朋友覺(jué)得我喜歡喝咖啡，時(shí)常還有人向我推薦不同品牌、品種的掛耳、膠囊咖啡，甚至建議去北京某地的某家咖啡館“享受”一下。問(wèn)及背后的原因，友人通常的答復(fù)都是：感覺(jué)我很喜歡咖啡。
也許吧。想到每每遇到咖啡愛(ài)好者，我都愛(ài)請(qǐng)教何種、哪款味道更優(yōu)之類的問(wèn)題。可能因?yàn)檫@個(gè)原因，朋友們將我的好奇理解成愛(ài)好了。再一個(gè)因素，是我確實(shí)對(duì)咖啡館情有獨(dú)鐘。這當(dāng)然不是鄙人熱衷進(jìn)店品茗咖啡——實(shí)際上我很少進(jìn)咖啡館，而是基于某種對(duì)咖啡館氛圍的想象，或者可能是自己相關(guān)咖啡館文化的虛構(gòu)。
回過(guò)頭去看，我上大學(xué)時(shí)就比較喜歡茶館，四川的那種“老茶館”，下棋喝茶打牌聊天都可以落座，很便宜，一兩角錢就可以虛度一天，尤其是成都的茶館，包括那些公園里露天的“茶鋪”——土著仍舊稱之為茶館。朋友、同學(xué)相聚談?wù)摳哐诺臅?shū)本，或是理想、未來(lái)，都可以在茶館里閑扯，一人獨(dú)坐看書(shū)也行，你不會(huì)覺(jué)得孤寂，因?yàn)椴桊^很熱鬧，賣完菜喝杯水的菜農(nóng)、掏耳朵一番后聽(tīng)評(píng)書(shū)的閑人，說(shuō)正事兒不怕偷聽(tīng)的正經(jīng)人……總之，是一處熱鬧、繁亂、安靜的地界兒，這就看你在找尋什么樣的心情了。
關(guān)于咖啡館，我最初接觸時(shí)就有很多關(guān)聯(lián)茶館的想象，喜愛(ài)之情自然而然。
后來(lái)，隨著對(duì)咖啡館非實(shí)際的了解累積，更多了幾分偏向。比如，當(dāng)知道我比較喜歡的歌曲《答案在風(fēng)中飄》（鮑勃·迪倫）寫(xiě)成于咖啡館的時(shí)候，向往咖啡館之情油然而生，可惜彼時(shí)北京幾乎沒(méi)有“咖啡館”，能喝咖啡的去處基本上是星級(jí)賓館，個(gè)人感覺(jué)那是找不到感覺(jué)的區(qū)域。后來(lái)咖啡館漸漸多了起來(lái)，星巴克這種街邊店隨處可見(jiàn)，自己進(jìn)咖啡店的次數(shù)也多了一些，但感覺(jué)依然欠佳，那是一種遠(yuǎn)比上成都“老茶館”的感觸。
直到能讓人想象文化韻味的書(shū)店·咖啡一體，我才真覺(jué)著咖啡館不錯(cuò)，它總讓我想到薩特，這個(gè)因?yàn)樽庾÷姨?，而總在咖啡館里一邊喝咖啡一邊胡寫(xiě)亂寫(xiě)，一邊和人爭(zhēng)吵，一邊侃侃而談的大神，是固化我對(duì)咖啡館滋生好感的重要一環(huán)，也是我總臆想咖啡與書(shū)共同繁榮的主體建構(gòu)。
沒(méi)錯(cuò)，喜歡咖啡館是緣于其中的氛圍，無(wú)論是咖啡館，還是那些有咖啡的書(shū)店。
有點(diǎn)遺憾，雖然有很多想象，可關(guān)于“文化氛圍”的具體圖像，于我來(lái)說(shuō)卻不是很明了。比如，書(shū)店里的“咖啡角”，我希望不只有孤身的閱讀者，還應(yīng)該有交流的談?wù)撝皇悄欠N商業(yè)的麥霸喧囂，有那種不排斥“陌生人”加入的圍坐切磋和細(xì)聲爭(zhēng)吵。但這總是難以見(jiàn)到。還有就是專以咖啡為營(yíng)生的店鋪，人們并不總是一個(gè)人，或者很小圈子的自斟自飲。原因不是別的，所謂“文化”，應(yīng)該是屬于共同體的，是需要交流、對(duì)話的。
更重要的，如果在咖啡館（書(shū)店）這種“公開(kāi)”場(chǎng)合，不同視野、觀點(diǎn)的商談，一定會(huì)帶來(lái)真正意義層面的“證偽”融合。如此這般，比起如今網(wǎng)絡(luò)上的“朋友圈”，也即是那種在狹窄的溝渠里強(qiáng)化狹隘認(rèn)知的圈子來(lái)，是不是很讓人神往??？！
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