環(huán)球快資訊丨糧食要種好還應(yīng)管好
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原標(biāo)題：糧食要種好還應(yīng)管好
減損等于增產(chǎn)。近年來，我國高度重視節(jié)糧減損，多措并舉，加強(qiáng)農(nóng)戶儲存環(huán)節(jié)科學(xué)管理。一方面，推進(jìn)環(huán)保烘干設(shè)施應(yīng)用，鼓勵支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、糧食企業(yè)、糧食產(chǎn)后服務(wù)中心等為農(nóng)戶提供糧食烘干服務(wù)。另一方面，繼續(xù)加強(qiáng)農(nóng)戶科學(xué)儲糧技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)，加大相關(guān)政策優(yōu)惠力度。
隨著夏糧豐收在手、夏糧收購的有序開展，在一系列支持糧食生產(chǎn)的政策帶動下，農(nóng)民種糧信心進(jìn)一步受到鼓舞，種糧積極性得以充分調(diào)動。種糧大戶帶動廣大中小農(nóng)戶多種糧種好糧，一起為國家糧食安全貢獻(xiàn)力量。然而，眼下農(nóng)民要做的，不僅要多種糧種好糧，還要管好糧，減少干燥儲存環(huán)節(jié)損失，實現(xiàn)種糧收益最大化。
今年夏糧豐收來之不易，盡管農(nóng)資價格上漲抬高了種糧生產(chǎn)成本，但在全球小麥價格高位波動、國內(nèi)小麥價格保持較高價位的情況下，農(nóng)民種糧收益普遍比往年強(qiáng)。一些農(nóng)戶看漲預(yù)期強(qiáng)烈，并不著急賣糧，把糧食儲存起來，想根據(jù)市場行情選擇賣糧時機(jī)。
干燥儲存是農(nóng)民能否實現(xiàn)增收的“最后一公里”。農(nóng)戶儲存糧食面臨產(chǎn)后損失增加的風(fēng)險。夏糧獲得豐收，農(nóng)民在高興之余，不得不為“曬糧難”“儲糧難”等問題發(fā)愁?，F(xiàn)在農(nóng)村普遍缺乏曬糧場地，儲糧條件差，農(nóng)戶儲存環(huán)節(jié)損失驚人。據(jù)有關(guān)部門的抽樣調(diào)查測算，由于儲糧條件差，全國每年僅農(nóng)戶儲存環(huán)節(jié)損失率高達(dá)8%。如果不能很好地解決農(nóng)戶儲糧環(huán)節(jié)損失，那么農(nóng)民為糧食增產(chǎn)所做的努力就白白浪費掉了。減損等于增產(chǎn)。近年來，我國高度重視節(jié)糧減損，多措并舉加強(qiáng)農(nóng)戶儲存環(huán)節(jié)科學(xué)管理，盡可能減少損失。
剛收獲的小麥比較潮濕，需要晾曬、烘干，才能進(jìn)行儲存，否則容易發(fā)霉變質(zhì)?，F(xiàn)在，農(nóng)村普遍缺乏曬谷場，一些農(nóng)戶為了省工省時，在田間地頭就把小麥賣掉了。一些農(nóng)戶無奈選擇公路曬糧，容易受到天氣變化的影響，還會影響交通秩序，而且糧食經(jīng)過車碾人踩，難免影響品質(zhì)，賣不上好價錢。各地應(yīng)充分利用村里的活動中心、文化廣場等公共場地優(yōu)先用于小麥晾曬，以解農(nóng)民燃眉之急。
與傳統(tǒng)人工晾曬相比，機(jī)械化烘干可以擺脫天氣和晾曬場地的影響，隨時烘干，脫水速度快而均勻，糧食品質(zhì)好，損失小。近年來，我國不斷改善糧食烘干條件，將烘干機(jī)納入農(nóng)機(jī)購置與應(yīng)用補貼范圍，推進(jìn)環(huán)保烘干設(shè)施應(yīng)用，加大綠色熱源烘干設(shè)備推廣力度；鼓勵支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、糧食企業(yè)、糧食產(chǎn)后服務(wù)中心等為農(nóng)戶提供糧食烘干服務(wù)，助農(nóng)減損效果明顯。
一次性干燥并不能一勞永逸解決農(nóng)戶儲糧安全問題。農(nóng)村儲糧方式落后，一些農(nóng)戶往往把干燥后的糧食直接裝入麻袋、編織袋、竹圍囤中，或者隨意堆放在簡易倉庫中，很容易發(fā)霉變質(zhì)，被蟲咬鼠吃。有關(guān)部門通過實施農(nóng)戶科學(xué)儲糧專項，為農(nóng)戶建設(shè)經(jīng)濟(jì)、適用、防蟲、防霉的標(biāo)準(zhǔn)化儲糧新裝具，加強(qiáng)農(nóng)戶科學(xué)儲糧技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)。據(jù)測算，如果農(nóng)戶正確使用科學(xué)儲糧裝具，能將損失降至2%以下。
針對農(nóng)戶長期面臨的“曬糧難”“儲糧難”等難題，有關(guān)部門強(qiáng)化糧食產(chǎn)后服務(wù)體系建設(shè)，在全國產(chǎn)糧大縣建設(shè)了5500多個糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，為農(nóng)戶提供代清理、代烘干、代儲存、代銷售、代加工等專業(yè)化服務(wù)，一站式解決種糧農(nóng)戶豐收后的煩惱。但糧食產(chǎn)后服務(wù)中心建設(shè)成本高，投資回報率低，企業(yè)不敢投、不愿意投，普通農(nóng)戶又用不起，推廣難度大。國家還須加大支持力度，在用地、用電等方面給予政策優(yōu)惠，加大糧食烘干機(jī)購置與應(yīng)用補貼力度，調(diào)動企業(yè)投資積極性，降低產(chǎn)后服務(wù)成本，真正確保顆粒歸倉，更好地保障糧食安全。（劉慧）
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