“吃不起的雪糕”要練俘獲回頭客的“內(nèi)功”
原標(biāo)題：“吃不起的雪糕”要練俘獲回頭客的“內(nèi)功”
劉兵
近期，氣溫不斷回升，南方部分地區(qū)已經(jīng)入夏，雪糕銷量因此大增。然而最近，關(guān)于雪糕的負面新聞不時“上榜”——“當(dāng)代雪糕價格有多離譜”“不認識的雪糕千萬不要輕易拿”“我已經(jīng)吃不起雪糕”，等等。
據(jù)媒體報道，價格不斷攀升的網(wǎng)紅雪糕令很多消費者躊躇。“過去一支雪糕也就三五元錢，現(xiàn)在動輒都是兩位數(shù)起步?！辈簧傧M者在接受記者采訪時表達出不解和不滿。
網(wǎng)紅雪糕通過獨特的產(chǎn)品賣點,依托網(wǎng)紅宣介、直播帶貨、社交媒體等方式給消費者“種草”，刺激消費欲望。同時其自帶的社交屬性和儀式感，俘獲了不少年輕消費者。
然而，過度的營銷炒作，加之不斷攀升的價格和未見得提高的品質(zhì)，令人們不時對類似產(chǎn)品產(chǎn)生了質(zhì)疑——高端的定價沒有與之相匹配的品質(zhì)；過分精致的外表和包裝頗有買櫝還珠之嫌；部分產(chǎn)品甚至質(zhì)檢中不合格，衛(wèi)生堪憂……
從長期來看,網(wǎng)紅產(chǎn)品面臨商業(yè)可持續(xù)的挑戰(zhàn)。分析人士指出,很多網(wǎng)紅品牌沒能“活過”一個夏天,網(wǎng)紅并不意味著長期暢銷。如何變網(wǎng)紅為長紅，強化消費者對品牌的認知，是商家應(yīng)該深思的問題。
網(wǎng)紅經(jīng)濟作為中國互聯(lián)網(wǎng)的標(biāo)簽之一，催生出萬億流量市場，奶茶、糕點、小吃等各種網(wǎng)紅產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。這些網(wǎng)紅產(chǎn)品通過在社交媒體上聚集人氣、塑造形象，依托龐大的粉絲群體進行定向營銷，進而將流量轉(zhuǎn)化為購買力。
然而，當(dāng)消費者的新鮮感達到閾值后，這些產(chǎn)品還能有吸引力嗎？
事實上，不少網(wǎng)紅產(chǎn)品在過分追求流量的背景下，往往忽視了其自身的品質(zhì)和服務(wù)。一些所謂網(wǎng)紅產(chǎn)品，其實是通過打擦邊球的夸大宣傳和弄虛作假打造的，線上雇人刷“贊”、線下雇人排隊，都是常見的套路。
消費者固然可能因為一時的新奇感購買某款產(chǎn)品，但其最終看重的還是產(chǎn)品與服務(wù)的品質(zhì)。營銷作為一種錦上添花，可以在短期內(nèi)幫助商家獲得效益，但其不能作為贏得市場競爭的根本，這也是不少網(wǎng)紅產(chǎn)品紅的快過氣也快的原因。流量運營的紅利期過后，網(wǎng)紅產(chǎn)品便極有可能讓消費者產(chǎn)生疲憊，消費者也將轉(zhuǎn)向?qū)Ξa(chǎn)品真正品質(zhì)的關(guān)注。所以，放松對品質(zhì)的追求，專注走營銷的捷徑，等于是舍本逐末。關(guān)注產(chǎn)品本身,抓好質(zhì)量、修煉內(nèi)功，回歸商業(yè)本質(zhì)，一步一個腳印，才是商家持續(xù)發(fā)展、產(chǎn)品長紅的不變“密碼”，才是贏得消費者的長久之計。
同時，網(wǎng)紅產(chǎn)品的價格要合理公道。不少商家希望靠流量收割“韭菜”，這使得很多網(wǎng)紅產(chǎn)品價格節(jié)節(jié)攀升，遠高于商品本身的價值。但當(dāng)消費者交過一輪“智商稅”后，其再想收割就變得額外困難。
網(wǎng)紅經(jīng)濟承載著人們的美好生活需要，將流量轉(zhuǎn)化為口碑，企業(yè)才能真正贏得消費者信任、長期收獲市場份額，從而迎來持續(xù)健康的發(fā)展。我們期待，能有越來越多的商家意識到這一點，轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念和方式，為自己迎得更光明的前景，也為公眾貢獻更幸福、豐富的體驗。
標(biāo)簽： 網(wǎng)紅經(jīng)濟
