天天速讀：婦女“斧頭幫”砍出數(shù)十億元生蠔產(chǎn)業(yè)
原標(biāo)題：砍蠔工每人每天揮動斧頭近2萬次，清理生蠔500余公斤（引題）
婦女“斧頭幫”砍出數(shù)十億元生蠔產(chǎn)業(yè)（主題）
工人日報-中工網(wǎng)記者 劉旭 通訊員 李天宇
(資料圖片僅供參考)
在遼寧省大連市莊河市的海邊，高大姐揮著特制的小斧頭，平均每6秒鐘，就往筐里扔一只砍凈的生蠔。今年50歲的高大姐來自當(dāng)?shù)匾粋€有名的特殊職業(yè)群體——“斧頭幫”。
戴口罩、裹頭巾、迎烈日、扛海風(fēng)……在大連莊河，僅生蠔主產(chǎn)區(qū)（大）王家島，就有超過200位像高大姐這樣的砍蠔工，整個大連的砍蠔工粗略估算達(dá)數(shù)千人。她們大多是婦女，平均年齡在50歲左右，年齡大的近70歲，終日與斧頭、淤泥為伴。
被端上餐桌的生蠔外殼干凈，肉質(zhì)肥美，可剛打撈上岸時就像石頭一樣硬，有時還三四只連在一起，砍蠔工就是生蠔上岸后的“第一關(guān)”。她們要憑借精巧的技法，用約1斤重的小斧頭把粘連的生蠔分離，并清除外殼淤泥。砍工李大姐說：“力道大了，殼就會被砍破，勁兒小了不頂事，必須剛剛好?！?/p>
據(jù)介紹，當(dāng)?shù)乜诚柟っ靠骋唤飹陜山清X，除去間歇時間，每位工人平均每天可以清理生蠔500公斤~600公斤，揮動斧頭近2萬次，掙出了大連數(shù)十億元的生蠔產(chǎn)業(yè)。久而久之，當(dāng)?shù)厝艘矊⑺齻兎Q為了不起的“斧頭幫”。
今年四五月份，上海、北京等城市相繼升級防控管理措施，餐飲場所停業(yè)。生蠔消費(fèi)主要城市訂單量的減少，給處于供應(yīng)鏈上游的大連莊河帶來不小的影響。一時間生蠔滯銷，“斧頭幫”也砍完上頓沒下頓。
6月19日，全國首家“海上盒馬村”在莊河正式立牌。盒馬村，是指根據(jù)盒馬的企業(yè)訂單構(gòu)建產(chǎn)銷之間的穩(wěn)定供應(yīng)關(guān)系，推動農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、品牌化改造，進(jìn)而發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè)的村莊。根據(jù)盒馬指定的每天2萬公斤15萬只生蠔的長期訂單，砍蠔工的生計也得以恢復(fù)，每天最盼望的就是捕撈船從海上盒馬村歸來進(jìn)港的鳴笛聲。
“我們這個年紀(jì)，工作不太好找，干砍生蠔的活，掙得還比我家那口子多?！笨诚柟だ畲蠼阏f，自己最幸福的時刻就是領(lǐng)工錢。數(shù)天前，心疼母親的女兒給李大姐買了防曬霜，還叮囑她每天晚上回去記得泡腳放松，這讓她感到非常暖心。
10月28日，大連莊河與盒馬集團(tuán)進(jìn)一步建立深度合作，雙方共建數(shù)字農(nóng)業(yè)示范城市——盒馬市。截至目前，莊河市已有近30款海產(chǎn)品出海入“盒”，在主打貝類鮮品的盒馬火鍋中，消費(fèi)者拿起筷子，就能一嘗天下鮮，這意味著砍蠔工的活兒也將越來越多、越來越穩(wěn)定。
