天天報(bào)道:“孝心年貨”送上門 老人心中“熱騰騰”
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置辦年貨，是中國(guó)人過年不可或缺的大事。年貨包括吃的、穿的、用的、玩的……人們習(xí)慣把采購(gòu)年貨的過程稱為“辦年貨”。近日，一名00后“準(zhǔn)大廚”利用在校所學(xué)技能，不僅在家掌勺年夜飯，還為鄰居老人送去了一份又一份“孝心年貨”，贏得了大家的連聲好評(píng)。他就是17歲的黃順杰。
1月20日清晨，家住廣陵區(qū)曲江街道施井村的黃順杰早早起床，穿上廚師服，剁肉、擇菜、烹炒，在廚房里忙得熱火朝天。
“往年都是我忙年夜飯，今年我終于可以‘放假’了。”郜志艷說，兒子是揚(yáng)州生活科技學(xué)校烹飪專業(yè)的一名在校學(xué)生，今年剛放寒假，兒子就和她提出，今年家里的年夜飯由他掌勺。考慮到每年家里都是親戚一起吃年夜飯，菜品不僅要多，還要好，兒子臘月二十六就著手備菜和制定菜單。
“出鍋咯！”隨著一聲吆喝，黃順杰關(guān)閉爐灶，將一大鍋香氣撲鼻的百葉卷包肉端上桌，開始用一次性餐盒進(jìn)行分裝?！皨?，我們兵分兩路，趕緊給鄰居爺爺奶奶們送去，讓大家趁熱嘗嘗我的手藝。”話音剛落，黃順杰拎著一份“孝心年貨”直奔高齡老人王玉鳳家而去。
“味道真不錯(cuò)，小黃成了‘大廚’，出息了。”聽聞這是黃順杰親手烹制，今年92歲的王玉鳳老人迫不及待地嘗了一口，連連豎起大拇指稱贊。送“孝心年貨”上門期間，黃順杰總會(huì)向老人們噓寒問暖一番，并講述這道菜背后的故事。原來，這道百葉卷包肉并非是他在學(xué)校所學(xué)，而是由爺爺傾囊相授，“我爺爺原來是部隊(duì)的炊事班班長(zhǎng)，這是他的一道拿手菜。”
談及自己的新年心愿，黃順杰堅(jiān)定地說，從小他就受到爺爺“炊事班的故事”的熏陶，如今他要重走爺爺?shù)牡缆罚?dāng)上一名合格的廚師，用自己的一技之長(zhǎng)讓更多老人感受到社會(huì)的關(guān)愛，為揚(yáng)州這座“世界美食之都”貢獻(xiàn)一份力量。
