每日快播：食品配料表的標注豈能玩“保密”花招
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原標題：食品配料表的標注豈能玩“保密”花招
前不久，遼寧葫蘆島市的郭女士從網上購買了一款面包，結果發(fā)現(xiàn)在包裝背面的營養(yǎng)成分表中，能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等竟然都是問號，配料一欄還赫然印著“保密”兩個字。“一個面包的配料有什么要保密的？連各個成分的含量都沒有，這不是明目張膽地糊弄消費者嗎？廠商實在太離譜了?！惫空f。（3月27日《人民日報》）
實際上，類似食品配料表被“保密”的現(xiàn)象并非個案。去年11月，湖南長沙的歐女士網購了一款牛油果干酪巧心歐包，其配料一欄同樣印著“保密”字樣?？梢哉f，在整個食品行業(yè)，一些食品企業(yè)在配料表的標注上玩“保密”花招已成常態(tài)。如此不僅侵犯了消費者的知情權，更是給食品安全留下了隱患，危害不容小覷。
食品配料表是消費者作出選擇的重要參考信息，直接關系到消費者“舌尖上的安全”，必須標注清楚。這既是食品企業(yè)應恪守的基本道德底線，也是應盡的法定義務。我國《食品安全法》第67條規(guī)定，預包裝食品的包裝上應當有標簽，標簽應當標明成分或者配料表。食品企業(yè)以“保密”為由不標明食品配料表，顯然已涉嫌違法。
民以食為天，食以安為先。食品配料表的標注直接關乎消費者的健康，根本沒有任何“秘密”可言。對此，監(jiān)管部門應根據(jù)《食品安全法》第125條之規(guī)定，對以“保密”幌子不標明食品配料表的食品企業(yè)，該約談的約談，該罰款的罰款，并對情節(jié)嚴重者責令停產停業(yè)，直至吊銷許可證，讓其真正感到有“肉痛”，主動把尊重消費者權益和敬畏法律作為行動自覺。
與此同時，相關部門在暢通消費者維權路徑、降低維權成本的基礎上，還應同步更新法律法規(guī)、行業(yè)標準等規(guī)范性文件，進一步明確行業(yè)生產標準，從而以嚴密無隙的法律規(guī)范和監(jiān)管政策，捆住不法食品企業(yè)在配料表標注上玩“保密”花招的手腳，倒逼其自覺自律地夯實食品安全保障基礎。（張智全）
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