揚(yáng)州本地產(chǎn)小龍蝦上市多是隔年蝦
目前地產(chǎn)小龍蝦，多是隔年蝦
今年3月，氣溫較高，揚(yáng)州小龍蝦出洞較早。儀征馬集小龍蝦養(yǎng)殖戶楊伏兵說，只要?dú)鉁馗?，出洞的小龍蝦一天一個樣。
目前，小龍蝦每只大多在3-5錢重，“這個規(guī)格，賣掉并不劃算。我們一般都等到小龍蝦長到六到八錢的時候才賣?！?/p>
不過，由于近期小龍蝦價格比較高，5錢的小龍蝦塘口價達(dá)到了40元一斤。因此，也有不少養(yǎng)殖戶提前開賣。
楊伏兵介紹，目前可以上市的小龍蝦，多是隔年蝦。所謂的隔年蝦，就是去年秋季投放到水中的種蝦(雄蝦和雌蝦按照一定比例搭配)。投放種蝦是為了繁小龍蝦苗，而繁殖后的種蝦，在春季氣溫升高后就會出洞。從時間上來說，跨越了去年秋冬和今春，因此被稱為隔年蝦。
隔年蝦出洞后，經(jīng)過一段時間的飼喂，也是會增重的。但一般要到4月中旬才會長到6-8錢重。
今年投放的小龍蝦苗，最早4月底上市
目前，揚(yáng)州本地的小龍蝦苗也早已出洞，但個頭一般只有2厘米左右，而一些外地的小龍蝦苗已經(jīng)開賣。楊伏兵說，氣溫比揚(yáng)州高的地方，小龍蝦苗已經(jīng)長到4厘米左右了。
記者了解到，不少養(yǎng)殖戶已經(jīng)投放了小龍蝦苗。這一批小龍蝦，最早可在4月底就上市。
小龍蝦養(yǎng)殖專家、里下河地區(qū)農(nóng)科所研究員張家宏提醒，在購買小龍蝦苗時，最好選擇距離比較近的苗廠購買，以防因?yàn)檫\(yùn)輸而出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)導(dǎo)致蝦苗死亡的現(xiàn)象；而且，選苗時要防止選到“鐵殼苗”，這種苗長不大。
野外小龍蝦也可捕撈了
小龍蝦是一種外來入侵生物，在野外有著廣泛的分布，揚(yáng)州也不例外。
漁民李有鳴最近常在小河中捕撈小龍蝦，“不少正在蛻殼，殼一蛻就干凈了許多。”
原來，小龍蝦剛出洞時，身體比較臟，但蛻殼后就相當(dāng)于換上了一件新衣服，看上去很干凈。
剛蛻殼的小龍蝦呈淡青色，身體也比較軟。
最近在捕撈過程中，李有鳴還發(fā)現(xiàn)不少小龍蝦苗，比較大的個體已經(jīng)有3厘米了。
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