世界通訊！節(jié)糧減損就是增產(chǎn)
(資料圖)
原標(biāo)題：節(jié)糧減損就是增產(chǎn)
目前，全國(guó)小麥主產(chǎn)區(qū)大規(guī)模機(jī)收基本結(jié)束，我國(guó)糧食生產(chǎn)連續(xù)豐產(chǎn)豐收。但糧食在收割、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)的損失現(xiàn)象一直存在，節(jié)糧減損相當(dāng)于糧食增產(chǎn)，是糧食增產(chǎn)的“無形良田”。糧食收獲、儲(chǔ)藏、加工對(duì)于節(jié)糧減損都是必不可少的環(huán)節(jié)，倡導(dǎo)“新食尚”，樹立崇尚糧食節(jié)約的文明理念也至關(guān)重要。
作為糧食生產(chǎn)大國(guó)，糧食節(jié)約減損的任務(wù)十分繁重。從中長(zhǎng)期看，國(guó)內(nèi)糧食供求仍將處于緊平衡態(tài)勢(shì)，糧食增產(chǎn)難度越來越大，減少收割、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)的損失，客觀上就是增加產(chǎn)量，有利于提高糧食供給能力，把飯碗牢牢端在自己手里。推進(jìn)節(jié)糧減損意義重大、迫在眉睫，必須堅(jiān)持開源與節(jié)流并重、增產(chǎn)與減損并行，耕好節(jié)糧減損這塊“無形糧田”，把住糧食安全主動(dòng)權(quán)。
糧食損失浪費(fèi)問題不容忽視。以玉米為例，按照畝產(chǎn)約2000斤、每斤1元的價(jià)格計(jì)算，損耗率每降低1%，每畝就能為農(nóng)民“搶回來”約20斤產(chǎn)量，每公頃可讓農(nóng)民增收約300元。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和民眾生活水平的不斷提高，我國(guó)的糧食損失和浪費(fèi)趨勢(shì)也出現(xiàn)了新的變化，從以往的“損失高、浪費(fèi)低”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皳p失降低、浪費(fèi)升高”。
節(jié)糧減損是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及的鏈條長(zhǎng)、范圍廣、環(huán)節(jié)多，必須堅(jiān)持系統(tǒng)思維、綜合施策，促進(jìn)糧食“產(chǎn)購(gòu)儲(chǔ)加銷”全產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)約減損協(xié)同聯(lián)動(dòng)。就目前來看，還應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，樹立“減損就是增產(chǎn)”的觀念，讓全社會(huì)對(duì)糧食減損予以重視。需進(jìn)一步完善糧食和其他食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工標(biāo)準(zhǔn)，推廣使用新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備，引導(dǎo)適度加工和綜合利用，推進(jìn)糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存、加工和物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)減少損失，降低損耗。
民以食為天。糧食安全是事關(guān)人類生存的根本性問題，減少糧食損耗是保障糧食安全的重要途徑。節(jié)糧減損涉及經(jīng)濟(jì)社會(huì)、科學(xué)技術(shù)、政策法規(guī)等諸方面因素，需要政府、企業(yè)、社會(huì)共同努力，綜合施策。（吳學(xué)安）
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