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忌暴飲暴食 減少外出就餐!廣東發(fā)布中高考期間食品消費提醒

2023年中高考在即,為保障廣大考生飲食安全,6月5日,廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全消費提醒。


(資料圖片)

不得為考生提供涼菜、豆?jié){、外購熟食等高風險食品

廣東省市場監(jiān)管局表示,近期全省進入龍舟雨季節(jié),天氣高溫濕熱,學校食堂、學生集體用餐配送單位要嚴格落實食品安全主體責任,全面落實食品原料進貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、臺賬記錄等各項食品安全管理制度,加強食材管理,及時清理腐敗變質(zhì)食材和食品原料,嚴禁加工過期變質(zhì)、有毒有害食品;嚴格菜單管理,不得為考生提供涼菜、豆?jié){、外購熟食等高風險食品,不得供應剩飯剩菜;加工制作禽蛋類產(chǎn)品前要徹底清洗蛋殼,冷凍食品原料應使用正確的解凍方法做到完全解凍,避免因解凍不徹底或交叉污染造成食品安全事故。

減少外出就餐

此外,考生和家長也要提高食品安全意識,中高考期間應盡量不食用涼拌菜、燒鹵、魚生等冷食類食品、生食水產(chǎn)品,慎食四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、冷加工糕點等高風險食品,以及油膩、生冷、刺激性大的食品。

家庭用餐方面,應購買新鮮的原輔料,熱菜要徹底燒熟煮透,建議不食用剩菜剩飯。

網(wǎng)絡訂餐方面,認真查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評價,謹慎下單;盡量選取近距離的餐飲單位訂購,以縮短食物運送的時間;收到餐食后,要檢查包裝是否完整、是否有被開啟的痕跡、餐食是否被污染等,并及時加工或食用,勿長時間存放。

外出就餐方面,備考期間建議減少外出就餐,若外出用餐應選擇用餐環(huán)境衛(wèi)生較好的餐飲服務單位就餐,不購買街頭攤點和流動攤販提供的食品。

忌暴飲暴食

廣東省市場監(jiān)管局提醒,要科學合理健康膳食??忌詈迷诩?、學校食堂或定點的餐飲服務單位就餐,注重營養(yǎng)均衡,菜肴清淡,少葷多素,不偏食,忌暴飲暴食。

家長應參照考生平時的飲食習慣,在保證營養(yǎng)的前提下,盡量選擇考生愛吃的食物,改善烹調(diào)方法,變換花樣,使飯菜更加可口??记扒屑擅つ扛淖兪澄锓N類,不輕易食用以前未吃過的食物,以免引起食物過敏或胃腸道刺激。夏天天氣炎熱,應及時飲水補充水分,飲用水以白開水為宜,不能用飲料代替飲用水。不要喝太多冷飲,以免造成胃腸功能紊亂,引起腹瀉。

如出現(xiàn)身體不適或食物中毒癥狀,應及時到醫(yī)療機構(gòu)就診,可及時撥打熱線電話“12345”或“12315”進行投訴舉報。祝廣大考生旗開得勝,金榜題名。

(文章來源:南方都市報)

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