全球快報(bào):企業(yè)與農(nóng)戶合作:模式選對(duì)事半功倍
【資料圖】
原標(biāo)題:企業(yè)與農(nóng)戶合作:模式選對(duì)事半功倍
筆者近日在閩北某茶村調(diào)研,發(fā)現(xiàn)村內(nèi)大小茶企共有8家,與農(nóng)戶的合作模式分為三種。由于模式不同,導(dǎo)致不同茶企的目標(biāo)定位、經(jīng)營(yíng)狀態(tài)和發(fā)展?jié)摿^(qū)別較大,在此作一個(gè)系統(tǒng)比較,以期為相關(guān)企業(yè)提供一些借鑒。
模式一:“公司+農(nóng)戶”。茶企沒(méi)有自己的茶園基地,只負(fù)責(zé)生產(chǎn)和銷售,并根據(jù)每年實(shí)際生產(chǎn)需求向農(nóng)戶收購(gòu)茶青。采用這種模式的茶企共有4家,幾乎都是外來(lái)企業(yè),在本村無(wú)親無(wú)故,而且企業(yè)規(guī)模相對(duì)較小,企業(yè)老板主要時(shí)間精力都在外地對(duì)接銷售市場(chǎng)。
模式二:“公司+基地+農(nóng)戶”。茶企通過(guò)流轉(zhuǎn)或者購(gòu)買(mǎi),擁有自己的茶園基地。采用此種模式的茶企共有3家,都是本村人。他們雇傭工人進(jìn)行茶山管理和茶青采摘,甚至自己也參加勞動(dòng),并且負(fù)責(zé)茶葉生產(chǎn)和銷售。由于工人難找,而且成本較高,以至于他們的很多時(shí)間和精力都花在茶山管理上,擠壓了茶葉生產(chǎn)和銷售空間,每年只能生產(chǎn)幾百斤干茶,銷路大多以老客戶為主。此外,他們的茶山基地都限制在50畝以內(nèi),若想再增加畝數(shù),便有心無(wú)力。
模式三:“公司+合作社+農(nóng)戶”。村里只有1家茶企從2017年開(kāi)始選擇此種模式。這家茶企通過(guò)組織合作社,發(fā)展茶農(nóng)社員,要求他們按照規(guī)范管理茶園和采摘茶青,茶企以高于市場(chǎng)價(jià)30%的價(jià)格收購(gòu)茶青。到目前為止,這家合作社從最初的5戶茶農(nóng)會(huì)員一路發(fā)展到如今的74戶會(huì)員,企業(yè)規(guī)模也越做越大,2022年生產(chǎn)了3萬(wàn)公斤干茶。不僅如此,這家茶企還注冊(cè)了10多個(gè)商標(biāo),贏得眾多茶企大賽獎(jiǎng)項(xiàng),品牌也獲得了一定市場(chǎng)認(rèn)可。
比較而言,三種模式下的茶企在企業(yè)規(guī)模、產(chǎn)品品質(zhì)、資金壓力、品牌打造、經(jīng)濟(jì)效益等五個(gè)方面差異很大。第一種模式由于沒(méi)有自有基地,如同樹(shù)木沒(méi)有根須,導(dǎo)致茶青品質(zhì)良莠不齊,很難通過(guò)產(chǎn)品品質(zhì)贏得市場(chǎng)認(rèn)可,品牌打造也如同空中樓閣。此外,由于和農(nóng)戶都是“一錘子買(mǎi)賣(mài)”,每年茶青收購(gòu)時(shí)都要現(xiàn)場(chǎng)結(jié)清費(fèi)用,導(dǎo)致資金壓力較大,企業(yè)難以做大做強(qiáng)。
第二種模式下,企業(yè)主既要管種植,又要管生產(chǎn),還要管銷售,橫跨一、二、三產(chǎn)業(yè),非常吃力,以至于規(guī)模很難做大,并且難以騰出時(shí)間來(lái)打造品牌和推銷產(chǎn)品。雖然自有基地能夠保證產(chǎn)品品質(zhì),但由于都要自己雇傭勞動(dòng)力,出工不出力現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,以至于茶山管理成本偏高,因此并不能實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。
選擇第三種模式的企業(yè)目前發(fā)展最好。這家企業(yè)通過(guò)合作社模式,約束茶農(nóng)按照標(biāo)準(zhǔn)管理茶山和采摘茶青,一方面使得茶農(nóng)獲得了更高收益,另一方面也使得茶企收購(gòu)的茶青品質(zhì)得到保證,雙方互利共贏。農(nóng)戶自己采茶,不存在監(jiān)督成本過(guò)高問(wèn)題。茶企則不用被瑣碎的茶園管理所困擾,能夠集中精力做大做強(qiáng)企業(yè)品牌,做好市場(chǎng)營(yíng)銷,因此品牌效益逐漸凸顯。由于合作社成員較為固定,茶企可以等到茶葉銷售之后再支付茶青費(fèi)用,資金壓力得以解決,實(shí)現(xiàn)輕裝上路。
方法對(duì)了,事半功倍。茶企在選擇發(fā)展模式時(shí),需要根據(jù)自身定位選擇合理模式。茶企和茶農(nóng)需要在各自擅長(zhǎng)的領(lǐng)域進(jìn)行合理分工。如此一來(lái),茶農(nóng)獲得了種植環(huán)節(jié)的前端利潤(rùn),而茶企則獲得銷售環(huán)節(jié)的后端利潤(rùn),實(shí)現(xiàn)雙贏。(山林)
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