邊角料食品監(jiān)管不能留死角
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原標(biāo)題：邊角料食品監(jiān)管不能留死角
當(dāng)前，邊角料食品受到越來(lái)越多年輕人的熱捧，網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)成為邊角料食品最大的銷售渠道。但邊角料食品在快速發(fā)展的同時(shí)，也存在質(zhì)量良莠不齊、以次充好等問(wèn)題，食品安全存在隱患。（據(jù)《法治日?qǐng)?bào)》1月17日?qǐng)?bào)道）
邊角料食品與“原版”相比，味道并無(wú)二致，價(jià)格卻低至兩三折。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，購(gòu)買邊角料食品可以以更低的花費(fèi)實(shí)現(xiàn)“零食自由”；而從商家角度來(lái)看，把“邊邊角角”進(jìn)行再加工，減少了浪費(fèi)，增加了收入……邊角料食品實(shí)現(xiàn)了供需雙方的共贏。然而，一些商家為獲得更多利潤(rùn)，卻在邊角料食品品質(zhì)上“耍心眼”“動(dòng)手腳”，把共贏扭曲為自己得利，侵害了消費(fèi)者權(quán)益，也不利于行業(yè)良性發(fā)展。
食品可以有邊角料，但監(jiān)管不能留死角；價(jià)格可以打折扣，但質(zhì)量絕不能含糊。有關(guān)方面應(yīng)加大對(duì)邊角料食品生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，把好安全關(guān)、質(zhì)量關(guān)，對(duì)出現(xiàn)問(wèn)題的商家“零容忍”。同時(shí)，還需要出臺(tái)相應(yīng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，厘清哪些邊角料食品適宜出售，哪些不能出售，并對(duì)邊角料食品的加工、存放、包裝等做出明確規(guī)定，壓縮一些商家打“擦邊球”的空間。商家也要增強(qiáng)自律意識(shí)，依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。只有各方協(xié)同發(fā)力，才能真正讓邊角料食品物美價(jià)廉，讓消費(fèi)者得到實(shí)惠、吃得放心。（張玉勝）
標(biāo)簽： 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 物美價(jià)廉
