魏琴：培育新質(zhì)生產(chǎn)力，攻克油樟產(chǎn)業(yè)的技術(shù)壁壘
宜賓學(xué)院教授，碩士生導(dǎo)師，農(nóng)工黨黨員，四川省油樟工程技術(shù)研究中心主任，四川林業(yè)草原天然香料工程技術(shù)研究中心主任，四川省香料植物資源開發(fā)與利用四川省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任，宜賓市香料植物開發(fā)利用產(chǎn)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)聯(lián)盟理事長(zhǎng)。
新華網(wǎng)：在香料香精行業(yè)培育新質(zhì)生產(chǎn)力，需要在哪些方面發(fā)力？
魏琴：香料香精行業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中屬于多個(gè)行業(yè)的配套產(chǎn)業(yè)。就我相對(duì)熟悉的天然香料領(lǐng)域來(lái)講，培育其新質(zhì)生產(chǎn)力，需從兩個(gè)角度去發(fā)力。
首先是從解決香料植物精細(xì)化學(xué)品的“高產(chǎn)”和“優(yōu)質(zhì)”技術(shù)問(wèn)題角度發(fā)力。主要需解決香料植物優(yōu)良品系選育及配套的良種繁育、精細(xì)化學(xué)品的高效低耗和綠色提取與單離、成油機(jī)理的解析及功能基因挖掘和應(yīng)用、機(jī)械化采收與裝備等技術(shù)問(wèn)題。其次是從解決香料植物精細(xì)化學(xué)品的“高值化”技術(shù)問(wèn)題角度發(fā)力。主要解決香料植物揮發(fā)性精細(xì)化學(xué)品（精油）與非揮發(fā)性精細(xì)化學(xué)品（如多酚、酚酸、花青素、生物堿、木脂素、皂苷、活性多糖、有機(jī)酸、萜類化合物、甾醇、維生素等）珍稀活性物挖掘、多元終端產(chǎn)品開發(fā)與標(biāo)準(zhǔn)化等技術(shù)問(wèn)題。由此拓展香料植物應(yīng)用領(lǐng)域研究，縮短與國(guó)際先進(jìn)水平的差距，擴(kuò)大我國(guó)天然香料的消費(fèi)在世界市場(chǎng)中的份額。
新華網(wǎng)：油樟產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)是怎樣的？
魏琴：油樟是于1958年在四川宜賓被發(fā)現(xiàn)、1973年被鑒定為“油樟”新種的我國(guó)特色香料植物。目前油樟是出口創(chuàng)匯產(chǎn)品“中國(guó)桉葉油”的重要來(lái)源，在四川已發(fā)展到63萬(wàn)畝，是長(zhǎng)江上游生態(tài)屏障區(qū)重要的碳匯樹種、康養(yǎng)樹種和經(jīng)濟(jì)樹種，在長(zhǎng)江上游生態(tài)文明建設(shè)和鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮著積極的作用。
然而，油樟產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展還需要有基礎(chǔ)理論的創(chuàng)新研究與技術(shù)壁壘的逐一攻克。油樟成油機(jī)理研究不足、油樟油加工智能化不足、油樟油提取副產(chǎn)物利用產(chǎn)業(yè)化不足及產(chǎn)品開發(fā)不足等方面問(wèn)題的解決，需要對(duì)油樟高效生物代謝合成機(jī)制進(jìn)一步解析、對(duì)油樟油高效低耗綠色加工技術(shù)進(jìn)一步研究，對(duì)油樟油及加工副產(chǎn)物的生態(tài)經(jīng)濟(jì)價(jià)值進(jìn)一步提升，對(duì)已經(jīng)形成的“綠色-循環(huán)-提值”生態(tài)化開發(fā)新模式進(jìn)一步鞏固，以深入推進(jìn)油樟產(chǎn)業(yè)的生態(tài)效益、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益協(xié)調(diào)發(fā)展，持續(xù)助力長(zhǎng)江上游生態(tài)屏障建設(shè)和林農(nóng)致富增收，持續(xù)促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。
新華網(wǎng)：油樟等天然香料技術(shù)研發(fā)方向有哪些？
魏琴：油樟是眾多天然香料中的一個(gè)重要資源之一。其技術(shù)研發(fā)方向可以以優(yōu)質(zhì)良種選育、機(jī)械化采收、高效提取分離、生物活性產(chǎn)品研發(fā)、加香產(chǎn)品研發(fā)、加工副產(chǎn)物產(chǎn)品化利用等為重點(diǎn)進(jìn)行關(guān)鍵技術(shù)及其工程化研究。通過(guò)對(duì)油樟安全、節(jié)能、高效、循環(huán)綜合研發(fā)提升終端產(chǎn)品科技含量，促進(jìn)油樟產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，為終端產(chǎn)品的進(jìn)口替代奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為加快我國(guó)香料大國(guó)向香料強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)的步伐增添力量。
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